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料理と器
今まで、料理の盛り付かたとか、器には全くこだわっていなかった。
しかし、昨日の出来事によって、料理を盛り付ける器は大事だという事を初めて実感した。

自分で食べたわけではないが、某店で出された年越しそばの話。
なんと、日本そばが白い皿にのせられて出てきたのだ。
それを見た途端、まずそうという思いを通り越して軽い衝撃を受けた。
料理と器の関係とは、こういう事か!と。

何故それほどまずそうに見えるのかを考えてみると、ひとつは日本そばはざるにのって出てくるというイメージのせいだろう。
しかし、それよりも、白い皿にのった麺類はパスタだというイメージのせいではないかと思う。
色の付いた皿だったら、それほど違和感は感じなかったかもしれない。

食べ物 | 【2010-12-31(Fri) 02:14:14】
No,241
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今まで、料理の盛り付かたとか、器には全くこだわっていなかった。しかし、昨日の出来事によって、料理を盛り付ける器は大事だという事を初めて実感した。自分で食べたわけではないが、某店で出された年越しそばの話。なんと、日本そばが白い皿にのせられて出てきたのだ。...
【2012-05-05 Sat 07:54:34】 | まとめwoネタ速neo
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